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오늘의 포스팅 주제는 바로 빈속에 공복 고구마 안좋은지 알아보는 시간입니다. 바로 시작합니다.
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공복에 고구마
포만감이 높은 고구마는 아침 식사 대용으로 많이 찾는 음식입니다. 그러나 고구마에는 타닌, 아교질 등 위벽을 자극하고 위산 분비를 촉진하는 성분이 들어 있습니다. 그래서 아침 공복에 고구마를 섭취하면 의외로 속쓰림이 나타날 수 있습니다. 또한, 고구마는 혈당을 급격히 올릴 위험이 있어 당뇨가 있다면 더욱 주의해야 한다고 합니다.
사실 생고구마는 혈당을 많이 올리지 않습니다. 위장에서 분해되고 흡수되는 데 시간이 걸리기 때문입니다. 그러나 찌거나 군 고구마를 먹으면 혈당이 급격히 오르게 됩니다. 고구마를 찌거나 굽는 과정에서 탄수화물이 당으로 분해되기 때문입니다.
고구마보다 감자로 든든하게
아침 공복상태라면 빈속 고구마 대신 감자를 드셔보시기 바랍니다. 감자는 위 점막 보호에 도움이 되기 때문에 공복에 먹어도 속 쓰림이 없고, 나트륨의 배출을 도와 혈압 조절 및 부종을 가라 앉히는데도 좋습니다. 또한 감자에는 비타민C도 풍부하게 들어 있습니다. 감자 한 개에 들어있는 비타민의 양은 사과보다 2배나 더 많다고 알려져 있습니다. 감자의 비타민C는 익혀도 쉽게 파괴되지 않기 때문에 찐 감자나 감자스프 등으로 조리해서 먹어도 좋습니다.
이상으로 빈속에 고구마, 공복 고구마 포스팅 마칩니다.
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